Wild Kochkurs - Landgasthof König von Preußen

Wildkochkurs:
Zerlegung eines ganzen Rehwilds (alternativ Schwarz-/Rotwild je Verfügbarkeit)
Herstellen einer Wildjus
Klären einer Reh-Consommé
Zubereitung kurzgebratenem Wild,
Verarbeitung von Innereien.

Leistungen inkl.: Aperitif, 3-Gang-Menü (gemeinsam gekocht), korrespondierende Weinbegleitung, Mineralwasser.